南方渔网报道，南澳大利亚大螯虾出口商正寻找在向海外出口海产品时如何增加其保质期。 　

向中国和日本的生大螯虾出口已取得成功，但是澳大利亚海鲜业想将扩展英、美两国的大螯虾市场。

南澳大利亚大螯虾捕捞的90%被运往中国，但据报道，南澳大利亚研究与发展协会的科学家Adrian Lennahn表示，将有必要开发向美国市场的远距离出口。

他还表示，寻找更远距离的出口市场意味着大螯虾被运到更远的距离，因此运输时间将增加，以便于他们寻找创新向远距离运输大螯虾的方法。