根据美国农业统计局报道说，鲶鱼加工下降了6%。

2005年10月份，养殖鲶鱼加工总共是4900万英镑，比2004年同期下降了6%。支付给养殖者的平均价格是每英镑72.4美分，与上个月相同，但是比去年增加了2.9美分。

2005年10月份，出售的加工鱼类产品净产量达到了2590万英镑，比2004年同期稍微提高了。月底，总量比上个月下降了6%，比去年下降了10%。新鲜鱼产品的销售是874万英镑比去年同期下降了6%，占总销售量的34%。冷冻鱼产品的销售是1720万英镑，比去年提高了4%，占总销售量的66%。全鱼销售占总鱼销售量的14%，鱼片占总销售量的62%，余下的24%主要是熏鱼片、鱼块和增值产品。

2005年10月份，加工商全部新鲜鱼产品的平均价格是每磅2.34美金，比去年提高了11%。新鲜全鱼产品的价格是每磅1.63美金，比去年提高了4美分。新鲜鱼片价格是每磅2.84美金，比去年增加了8美分。冷冻鱼产品平均价格是每磅2.23美金，比去年同期增长了2美分。冷冻全鱼产品价格是2美金增加了12美分，冷冻鱼片每磅2.66美金，比去年增加了6美分。

2005年九月份进口的淡水域冷冻、无骨鲶鱼鱼片总量是222万磅，比去年提高了23%。所有进口产品的52%是来自越南，其余的是来自中国、台北、马来西亚和泰国。